Gilda

Gilda é um vinho autêntico. Um vinho de convívio, animado por vida própria. Um vinho que transmite uma história de perseverança que nasce da identidade de um local e suas gentes. A liberdade de criar, a par da convicção de fazer um vinho puro e digesto, levou-nos a escolher um lote particular de castas, bem adaptadas ao local. O lote mistura três variedades de uva, de diferentes parcelas, plantadas em solos de natureza distinta. Porque no Gilda se procura a expressividade clássica da Bairrada, na sua complexa mistura entre influência atlântica e solos calcários. A fermentação do lote, iniciada de forma natural, garante a verdadeira expressão do Terroir.

Gilda_2015

No rótulo, conta-se a história do Vouga Gilda e das gerações que nele percorreram os canais da Ria de Aveiro cultivando, a par da destreza marinheira, o espírito de família e amizade. A imagem pictórica tem origem numa fotografia tirada pelo meu pai, em 1984, e recuperada por mim de um slide antigo perdido num esconso até 2011. Nela, navega a memória de um barco de madeira, sem igual, feito pelas mãos hábeis do meu Avô e adaptado, com mestria, às condições de navegação na ria. Entre outros, nessa imagem, estão representados os meus dois irmãos, na altura adolescentes.

Vinho Região Solo Casta Álcool Açúcar Residual Acidez Total ph
GILDA 2012 Vinho de Portugal Argilo-Calcário Merlot + Castelão + Tinto Cão 12.5% Vol. 2.5 g/l 5.1 g/dm3 3.55
GILDA 2013 DOC Bairrada Argilo-Calcário Merlot + Tinta Barroca + Tinto Cão 12.9% Vol. 1.5 g/l 4.9 g/dm3 3.58
GILDA 2015 DOC Bairrada Argilo-Calcário Castelão + Merlot + Tinta Barroca 12.5% Vol. 1.5 g/l 5.44 g/dm3 3.65
GILDA 2016 DOC Bairrada Argilo-Calcário Castelão + Alfrocheiro + Merlot 12.5% Vol. 1.4 g/l 5.34 g/dm3 3.74